Ingrédients :
- 2 aubergines
- 4 courgettes
- 6 à 7 tomates
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 1/2 bouquet de persil (ciselé finement)
- Du thym frais
- De huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les légumes.
- Coupez-les en fines rondelles.
- Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d'ail.
- Disposez les rondelles de légumes.
- Arrosez généreusement d'huile d'olive, parsemez votre ail et vos herbes, salez et poivrez.
- Enfournez environ 1 heure
- Savourez
Sophie
